БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

минимальный заказ от 490 руб.
8 800-2222-456
звонок бесплатный
Корзина пуста
 x 

История пиццерии "Мама Италия"

Идея создания пиццерии "Мама-Италия" возникла еще на пороге 2014 года, именно тогда основатели компании проехали всю Италию, а затем и Европу на авто и приблизились к итальянской культуре, вдохнули местный колорит и, конечно, бесконечно много пробовали пиццы, итальянских лепешек, лазаньи, фетучинне.

Нас очень заинтересовала идея открытия очень качественной пиццерии, которая занималась бы доставкой пиццы на дом и в офисы. Ведь уникальная харизма этого блюда заключается в том, что независимо от возраста и пристрастий в еде пиццу, именно доставку и заказ пиццы на дом одинаково любят не только европейцы, но и россияне. В Европе, например, в Германии и Франции, предпочитают для пиццы, которая идет на доставку, делать более воздушную лепешку, в середине тонкую и с пышными краями. В Италии, в разных ее уголках, множество видов и технологий изготовления теста для пиццы, каждый итальянский пиццайло старается не только сделать рецепт этого блюда оригинальным, но и добавить частичку своей души в процесс приготовления.

Но в общем взгляды и вкусовые пристрастия жителей нашей страны схожи с европейцами и в 2015 году мы начили оттачивать технологию изготовления пиццы, стараясь оставить в пицце ее неповторимую итальянскую харизму и самобытность, и при этом учесть вкусовые предпочтения жителей нашей страны. Так как мы прекрасно понимали и неоднократно проверяли то, что тонко раскатанное тесто для пиццы абсолютно неприемлемо для доставки на дом. Нужно было найти баланс теста, его толщины, высоты краев, хруста краста, проведя качественный анализ рынка мы увидели что 70% процентов компаний, предлагающих пиццу, абсолютно не занимались рецептурой и предлагают чистейший фаст фуд, который не имеет ничего общего с итальянской пиццой. Очень часто встречается полное отсутствие вкусовой гармонии и полный хаос со специями и начинкой в пицце.

Для поиска баланса при изготовлении пиццы, исследуя способы и время ее доставки, мы провели сотни дегустаций в торговых и офисных центрах с большой проходимостью и абсолютно разным контингентом людей. Получили тысячи отзывов по пицце, вносили корректировки в рецепты, раздавали флаеры на бесплатную доставку, чтобы проверить вкусовые ощущения клиентов после того, как им доставим пиццу в коробке, спустя около  45-50 минут с момента ее приготовления.

Мы ставили перед собой задачу делать не только превосходную качественную пиццу, но и постараться привезти на дом очень вкусный и сытный кусочек лепешки с начинкой, именно ту итальянскую, неповторимую пиццу, покорившую уже давным-давно весь мир.
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

Последние отзывы

  • Милена 16.06.2017 17:22
    Гавайская
    Доставкой на дом часто пользуемся , нашли Маму Италию )) заказали раз и еше потом и скажу вам так все ...
     
  • Михаил 12.06.2017 02:51
    Ветчина и грибы
    Доброго дня , доставка пиццы супер ! Везли чуть больше часа видимо пятница , брали три : ветчина грибы ...
     
  • Вячеслав 05.06.2017 14:34
    Мексиканская
    Мексиканская пицца с халапенью супер штука !! Пеперонни вообще без коментариев !! Как вам это удается ...
     
  • Вероника 03.06.2017 01:47
    Итальянская
    Заказали у вас первый раз и просто были в шоке насколько вкусная пицца )) Периодически заказываем ...
     
  • Марина 26.05.2017 23:08
    С кальмаром
    Доставка пиццы Мама Италия радует всю нашу семью своим вкусом и качеством пиццы , сразу видно что все ...
     
  • Николай 22.05.2017 18:23
    Мама Италия
    Пицца Мама Италия на высоте ! Тесто потрясающее такого мы давно не пробовали , вкусно и хрустит ...